பனங்காய் பணியாரம் என்பது யாழ்ப்பாணத்தின் பாரம்பரிய சுவைமிக்க உணவாகும். பனங்களி (பனம்பழக் கூழ்), கோதுமை மா, சீனிஃகருப்பட்டி மற்றும் உப்பு ஆகியவற்றை கலந்து, சிறு உருண்டைகளாகப் பிடித்து…
Browsing: பலகார வகைகள்
பயற்றம் பணியாரம் என்பது பாசிப்பயறு, தேங்காய், வெல்லம் மற்றும் ஏலக்காய் கொண்டு செய்யப்படும் ஒரு பாரம்பரிய யாழ்ப்பாண மக்களின் இனிப்புப் பலகாரம். இது பெரும்பாலும் தீபாவளி, பண்டிகைகள்…
சீனி அரியதரம் என்பது பச்சரிசி மா, சீனி, மற்றும் ஏலக்காய் தூள் சேர்த்து தயாரிக்கப்படும் யாழ்ப்பாணத்தவரின்; பாரம்பரிய இனிப்பு வகைசார்ந்த பலகாரங்களுள் ஒன்றாகும். குறிப்பாக யாழ்ப்பாணத்து வாழ்வில்…